# Les changements d’état en 5ème : cours et exercices corrigés

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Le passage d’un état à un autre est un changement d’état. La fusion fait passer un solide à l’état liquide, la solidification fait l’inverse. La vaporisation fait passer un liquide à l’état gazeux, la liquéfaction (ou condensation) fait l’inverse. La sublimation fait passer directement un solide à l’état gazeux.

Méthode :
1. Identifier l’état de départ et l’état d’arrivée.
2. Nommer le changement d’état correspondant.
3. Pendant un changement d’état d’un corps pur, la température reste constante.

Exemple résolu : De l’eau bout sous la pression normale. À quelle température bout-elle ?
- Le passage du liquide au gaz est une vaporisation.
- Sous pression normale, l’eau bout à 100 °C.
Réponse : Vaporisation à 100 °C.

À retenir :
- Fusion : solide → liquide. Vaporisation : liquide → gaz.
- Pendant un changement d’état, la température reste constante.

Exercices corrigés :

1. (facile) Comment s’appelle le passage de l’état solide à l’état liquide ?
   Réponse : fusion
   Explication : Un glaçon qui devient de l’eau liquide fond : c’est la fusion.
2. (facile) Comment s’appelle le passage de l’état liquide à l’état gazeux ?
   Réponse : vaporisation
   Explication : L’eau qui bout dans une casserole devient de la vapeur : c’est la vaporisation.
3. (facile) Sous pression normale, à quelle température la glace pure fond-elle ? Réponds en °C.
   Réponse : 0 °C
   Explication : La température de fusion de l’eau pure est 0 °C.
4. (facile) Un glaçon fond dans un verre de jus. Comment s’appelle ce changement d’état ?
   Réponse : fusion
   Explication : Passage de l’état solide à l’état liquide.
5. (facile) Le passage de l’état solide à l’état liquide s’appelle :
   Réponse : fusion
   Explication : C’est la fusion.
6. (facile) Le passage de l’état liquide à l’état solide s’appelle :
   Réponse : solidification
   Explication : C’est la solidification.
7. (facile) De la buée se forme sur un miroir froid. Comment s’appelle ce changement d’état ?
   Réponse : liquéfaction
   Explication : Passage de l’état gazeux à l’état liquide.
8. (facile) Le passage de l’état liquide à l’état gazeux s’appelle :
   Réponse : vaporisation
   Explication : C’est la vaporisation.
9. (facile) Le passage de l’état gazeux à l’état liquide s’appelle :
   Réponse : liquéfaction
   Explication : C’est la liquéfaction.
10. (facile) Du chocolat fondu durcit en refroidissant. Comment s’appelle ce changement d’état ?
   Réponse : solidification
   Explication : Passage de l’état liquide à l’état solide.
11. (facile) Le linge sèche sur un étendoir. Comment s’appelle ce changement d’état ?
   Réponse : vaporisation
   Explication : Passage de l’état liquide à l’état gazeux.
12. (facile) La glace pure fond à :
   Réponse : 0 °C
   Explication : La température de fusion de l’eau pure est 0 °C.
13. (facile) De la rosée apparaît sur l’herbe le matin. Comment s’appelle ce changement d’état ?
   Réponse : liquéfaction
   Explication : Passage de l’état gazeux à l’état liquide.
14. (facile) Du beurre fond dans une poêle chaude. Comment s’appelle ce changement d’état ?
   Réponse : fusion
   Explication : Passage de l’état solide à l’état liquide.
15. (moyen) On laisse fondre 145 g de glace dans un récipient fermé. Quelle est la masse d’eau liquide obtenue, en g ?
   Réponse : 145 g
   Explication : La masse se conserve lors d’un changement d’état : on obtient 145 g d’eau liquide.
16. (moyen) On met au congélateur une bouteille contenant 425 g d’eau liquide. Quand l’eau gèle, que devient son volume ?
   Réponse : il augmente
   Explication : La masse reste 425 g, mais l’eau est une exception : en gelant, son volume augmente.
17. (moyen) Pendant la fusion de la glace pure, la température :
   Réponse : reste constante à 0 °C
   Explication : Un corps pur change d’état à température constante : c’est le palier.
18. (moyen) On laisse fondre 100 g de glaçons dans un récipient fermé. Quelle est la masse d’eau liquide obtenue, en g ?
   Réponse : 100 g
   Explication : La masse se conserve lors d’un changement d’état : 100 g.
19. (moyen) De la glace sortie du congélateur est à −12 °C. On la chauffe jusqu’à ce qu’elle commence à fondre, à 0 °C. De combien de degrés sa température a-t-elle augmenté ?
   Réponse : 12 °C
   Explication : De −12 °C à 0 °C : 12 °C de plus.
20. (moyen) Une flaque d’eau sèche au soleil. Comment s’appelle ce changement d’état ?
   Réponse : vaporisation
   Explication : Passage de l’état liquide à l’état gazeux.
21. (moyen) Sous la pression atmosphérique normale, l’eau pure bout à :
   Réponse : 100 °C
   Explication : L’ébullition de l’eau pure a lieu à 100 °C.
22. (moyen) On fait fondre 100 g de chocolat. Quelle est la masse de chocolat fondu, en g ?
   Réponse : 100 g
   Explication : La masse se conserve lors d’un changement d’état : 100 g.
23. (moyen) De l’eau à 25 °C est chauffée jusqu’à l’ébullition (100 °C). De combien de degrés sa température augmente-t-elle ?
   Réponse : 75 °C
   Explication : 100 − 25 = 75 °C.
24. (moyen) On fait fondre 800 g de neige dans une casserole couverte. Quelle masse d’eau liquide obtient-on, en g ?
   Réponse : 800 g
   Explication : La masse se conserve lors d’un changement d’état : 800 g.
25. (moyen) L’eau d’une bassine gèle en hiver. Comment s’appelle ce changement d’état ?
   Réponse : solidification
   Explication : Passage de l’état liquide à l’état solide.
26. (moyen) On fait fondre 150 g de cire pour fabriquer une bougie. Quelle est la masse de cire liquide, en g ?
   Réponse : 150 g
   Explication : La masse se conserve lors d’un changement d’état : 150 g.
27. (moyen) Quand l’eau liquide gèle, son volume :
   Réponse : augmente
   Explication : L’eau est une exception : la glace occupe plus de volume que l’eau liquide.
28. (moyen) On place 200 g d’eau dans un bac à glaçons au congélateur. Quelle est la masse de glace obtenue, en g ?
   Réponse : 200 g
   Explication : La masse se conserve lors d’un changement d’état : 200 g.
29. (moyen) La neige fond au printemps. Comment s’appelle ce changement d’état ?
   Réponse : fusion
   Explication : Passage de l’état solide à l’état liquide.
30. (moyen) Lors d’un changement d’état, la masse :
   Réponse : se conserve
   Explication : La quantité de matière ne change pas : la masse se conserve.
31. (moyen) L’ébullition est :
   Réponse : une vaporisation rapide, avec des bulles dans tout le liquide
   Explication : Pendant l’ébullition, des bulles de vapeur se forment dans tout le liquide.
32. (moyen) L’eau d’une casserole bout. Comment s’appelle ce changement d’état ?
   Réponse : vaporisation
   Explication : Passage de l’état liquide à l’état gazeux.
33. (moyen) La lave d’un volcan refroidit et devient roche. Comment s’appelle ce changement d’état ?
   Réponse : solidification
   Explication : Passage de l’état liquide à l’état solide.
34. (moyen) La cire d’une bougie allumée coule. Comment s’appelle ce changement d’état ?
   Réponse : fusion
   Explication : Passage de l’état solide à l’état liquide.
35. (difficile) On chauffe de l’eau pure sous pression normale. Pendant toute la durée de l’ébullition, comment évolue la température de l’eau ?
   Réponse : elle reste à 100 °C
   Explication : Pendant un changement d’état d’un corps pur, la température reste constante : l’eau reste à 100 °C tant qu’elle bout.
36. (difficile) Sur la courbe de refroidissement d’un liquide pur, un palier horizontal indique :
   Réponse : un changement d’état
   Explication : Pendant la solidification d’un corps pur, la température reste constante.
37. (difficile) Un thermomètre indique 6 °C le matin et −3 °C la nuit suivante. De combien de degrés la température a-t-elle baissé ?
   Réponse : 9 °C
   Explication : De 6 °C à 0 °C : 6 degrés, puis de 0 à −3 °C : 3 degrés ; au total 9 °C.
38. (difficile) L’eau salée se solidifie :
   Réponse : sans palier de température net
   Explication : L’eau salée est un mélange : sa température continue de baisser pendant la solidification.

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Source : Physique C OK, https://www.physique-c-ok.fr/exercices-physique-chimie-5e/matiere/changements-d-etat/